Resep: Manis Bebek goreng

Bebek goreng. Bebek goreng bisa dijadikan menu pilihan anda untuk memulai usaha kuliner. #resepbebekgoreng #bebekgorenghajislamet #bebekgoreng bebek, bebek goreng, resep. Cara Membuat Resep Bebek Goreng Ala Haji Slamet Yang Empuk, Renyah Dan Enak Beserta Sambal Koreknya. Ada dua macam unggas yang menjadi salah satu sumber protein yang sangat.

Bebek goreng Bebek goreng adalah daging bebek yang digoreng dan dihidangkan dengan lalapan (sayuran segar). Bebek goreng dapat ditemui di warung-warung kaki lima sampai di restoran dan hotel mewah. Karena bebek goreng biasanya dimakan dengan nasi. Kamu dapat membuat Bebek goreng menggunakan33 bahan bahan dan 7 langkah. Beginilah caranya kamu memasak itu.

bahan bahan dari Bebek goreng

  1. Mempersiapkan 1 ekor dari bebek bersih (sekitar 800 gram), potong.
  2. Kamu butuh dari (2 sdm cuka/1 butir jeruk nipis + 1sdt garam utk rendam bebek).
  3. Mempersiapkan 1 liter dari air/santan/air kelapa.
  4. Kamu butuh 1 cm dari asam jawa (ambil airnya).
  5. Kamu butuh 3 dari daun salam.
  6. Mempersiapkan 5 dari daun jeruk.
  7. Kamu butuh dari Bumbu Haluskan :.
  8. Kamu butuh 5 siung dari bawang putih.
  9. Mempersiapkan 10 butir dari bawang merah.
  10. Mempersiapkan 1 sdm dari ketumbar.
  11. Mempersiapkan 5 batang dari sere ambil putihnya cincang halus, yg kering diikat.
  12. Mempersiapkan 1/2 sdt dari lada.
  13. Mempersiapkan 1/4 sdt dari pala.
  14. Mempersiapkan 3 cm dari jahe.
  15. Kamu butuh 1/2 sdt dari jinten.
  16. Kamu butuh 1 cm dari kunyit/ 1sdt kunyit bubuk.
  17. Mempersiapkan 4 cm dari lengkuas muda (diameter sekitar 2cm).
  18. Mempersiapkan 1 sdt dari garam.
  19. Mempersiapkan 5 butir dari kemiri sangrai.
  20. Mempersiapkan dari Sambal :.
  21. Kamu butuh 10 butir dari bawang merah.
  22. Kamu butuh 30 dari cabe rawit.
  23. Kamu butuh 3 dari cabe merah besar.
  24. Mempersiapkan 1/4 sdt dari garam.
  25. Kamu butuh 1/2 sdt dari gula.
  26. Mempersiapkan 1 sdt dari kaldu bubuk.
  27. Mempersiapkan 10 sdm dari minyak goreng.
  28. Kamu butuh dari Poyah kuning/serundeng kelapa (optional) :.
  29. Kamu butuh 1/4 butir dari kelapa parut memanjang.
  30. Mempersiapkan 2 siung dari bawang putih.
  31. Mempersiapkan 1/2 sdt dari garam.
  32. Mempersiapkan 1/2 cm dari kunyit.
  33. Kamu butuh 1 lembar dari daun jeruk.

Bebek goreng atau bebek bakar punya rasa khas yang berbeda dari olahan Ayam. Belum lagi aroma kulit bebek yang bersentuhan dengan minyak yang panas, benar-benar memabukkan. "Bebek goreng" translates to fried duck and we tried this place as it was recommended. There was two choices of sambal: sambal ijo and sambal korek. We wanted to get the former but it was unavailable.

Bebek goreng step by step

  1. Poyah kuning/serundeng kelapa : parut kelapa, haluskan bumbu, tumis hingga matang, masukkan kelapa, aduk terus hingga kering kecoklatan (optional jika suka).
  2. Bebek lumuri dengan cuka/air jeruk nipis dan garam biarkan selama 10-15 menit, cuci dan bilas bersih, letakkan dalam wajan, masukkan daun jeruk yg sdh dibelah, salam, garam, asam jawa, bagian luar sere yg kering.
  3. Haluskan bumbu masukkan dalam wajan berisi bebek, tambahkan air/air kelapa/santan /selera, aduk rata biarkan terendam 15 mnt.
  4. Nyalakan api kompor ungkep bebek hingga empuk, jika perlu tambah air hingga bebek empuk sesekali diaduk, (kalo suka bisa langsung dipresto 30 mnt, tapi bumbu kurang meresap dalam daging bebek) jika sdh empuk, Matikan kompor..
  5. Pisahkan bebek dari bumbunya. Buang daun jeruk, salam, sere, masak bumbu hingga kental tambah minyak goreng 10 sdm, sering diaduk (dipakai utk saus bumbu sebab itu maka air ungkepan jgn byk garam nanti asin saus bumbunya). Jika bumbu sdh memisah dari minyak ambil bumbunya saja, tinggalkan minyak goreng dlm wajan.
  6. Haluskan bahan sambal bisa diuleg atau diblender kasar, tumis diwajan pakai sisa minyak saus bumbu, tambahkan minyak goreng lagi jika perlu.
  7. Goreng bebek dalam minyak goreng panas hingga kecoklatan, (lebih baik saat akan makan saja supaya tetap hangat dan daging bebek tdk keras saat dingin, sisa ungkepan bebek bisa simpan di freezer)..

Bebek goreng memiliki rasa yang begitu khas dibandingkan dengan olahan daging lainnya. Bebek goreng enak disajikan sebagai menu keluarga yang istimewa. Order at Bebek Goreng Pak Ndut Singapore near you with foodpanda ✔ Delivery to your home or Bebek Goreng Original with Nasi, Crispy deep fried duck marinated in a blend of spices with tofu. Resep Bebek Goreng enak dan mudah untuk dibuat. Di sini ada cara membuat yang jelas dan mudah diikuti.

Related posts

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *