Cara Membuat Enak Pangsit Goreng Pak Lek Gino

Pangsit Goreng Pak Lek Gino.

Pangsit Goreng Pak Lek Gino Kamu dapat membuat Pangsit Goreng Pak Lek Gino menggunakan25 bahan bahan dan 13 langkah. Beginilah caranya kamu mencapai itu.

bahan bahan dari Pangsit Goreng Pak Lek Gino

  1. Kamu butuh dari Bahan Pangsit/Wonton/Siomay/Dumpling.
  2. Kamu butuh 250 gr dari daging ayam giling (saya beli di Best Meat).
  3. Mempersiapkan 3 siung dari bawang putih (haluskan).
  4. Kamu butuh 1/2 sdt dari garam.
  5. Kamu butuh 1/2 sdt dari merica bubuk.
  6. Mempersiapkan 1 butir dari telur.
  7. Mempersiapkan 2 sdm dari (munjung) tepung tapioka.
  8. Mempersiapkan 25 lembar dari kulit pangsit (saya beli yang 250gr, masih ada sisa).
  9. Kamu butuh dari Pelengkap Pangsit Goreng.
  10. Mempersiapkan 1 butir dari telur.
  11. Kamu butuh secukupnya dari sawi (saya tidak pakai karena tidak ada stok).
  12. Mempersiapkan secukupnya dari kubis.
  13. Kamu butuh 100 gr dari kecambah.
  14. Kamu butuh 5 buah dari bakso (iris menyamping).
  15. Kamu butuh 100 gr dari ayam fillet (potong dadu).
  16. Kamu butuh 2 siung dari bawang putih (cincang halus).
  17. Mempersiapkan 3 sdm dari minyak ayam bawang/minyak goreng.
  18. Mempersiapkan 2 sdm dari minyak wijen.
  19. Kamu butuh 3 sdm dari kecap manis.
  20. Kamu butuh 3 sdm dari kecap asin.
  21. Mempersiapkan 2 sdm dari saus tiram.
  22. Kamu butuh secukupnya dari merica.
  23. Kamu butuh 1/2 sdt dari terasi / 1 sdm sambal terasi (opsional, saya tidak pakai.
  24. Mempersiapkan secukupnya dari bawang daun.
  25. Mempersiapkan secukupnya dari bawang goreng.

Pangsit Goreng Pak Lek Gino step by step

  1. Untuk membuat minyak ayam, saya menggunakan +200gr kulit ayam. Panaskan di atas wajan sampai berubah warna. Tambahkan minyak goreng sampai tenggelam. Kemudian masukkan bawang putih yang sudah dihaluskan. Masak hingga harum. Tambahkan minyak wijen. Aduk rata. Tunggu hingga dingin. Simpan minyak ke dalam wadah tertutup..
  2. Masukkan daging giling ke dalam wadah. Tambahkan bawang putih yang sudah dihaluskan..
  3. Tambahkan pula garam dan merica. Aduk rata..
  4. Campurkan adonan dengan telur dan tepung tapioka..
  5. Siapkan kulit pangsit. Berikan isian. Basahi pinggir kulit pangsit dengan air untuk melekatkan. Buat pangsit sampai isian habis. Saya jadi 25 pangsit..
  6. Geprek dua siung bawang putih. Tumis dengan minyak goreng hingga harum. Tambahkan 1lt air. Masak hingga mendidih..
  7. Masukkan pangsit ke dalam air bawang hingga mengapung, lalu angkat dan tiriskan..
  8. Sekarang kita mulai memasak pangsit goreng. Tuangkan minyak ayam bawang atau minyak goreng ke dalam wajan. Tumis bawang putih cincang sampai harum. Jika ingin menggunakan terasi, tumis terasi setelah bawang putih harum..
  9. Masukkan telur, buat telur orak arik..
  10. Masukkan ayam dan tuang minyak wijen. Masak hingga ayam berubah warna..
  11. Masukkan sayur-sayuran. Aduk rata hingga layu..
  12. Masukkan pangsit dan tuang semua bumbu: kecap manis, kecap asin, saus tiram, dan merica secukupnya. Jika memakai sambal terasi, masukkan sambal pada tahap ini. Aduk rata..
  13. Tambahkan bawang daun dan bawang goreng. Sajikan selagi hangat..

Related posts

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *