Resep: Manis Roti Goreng

Roti Goreng.

Kamu dapat membuat Roti Goreng menggunakan12 bahan bahan dan 4 langkah. Beginilah caranya kamu mencapai itu.

bahan bahan dari Roti Goreng

1. Mempersiapkan 300 gr dari tepung terigu protein tinggi.
2. Kamu butuh 200 gr dari tepung terigu protein sedang.
3. Kamu butuh 50 gr dari gula pasir.
4. Kamu butuh 5 gr dari ragi instan.
5. Kamu butuh 27 gr dari susu bubuk.
6. Kamu butuh 250 ml dari air es.
7. Kamu butuh 1 butir dari telur.
8. Kamu butuh 80 gr dari mentega.
9. Kamu butuh 5 gr dari garam.
10. Mempersiapkan secukupnya dari Tepung roti/panir.
11. Mempersiapkan 2 butir dari putih telur (untuk mencelupkan adonan).
12. Kamu butuh Tongkol dari suwir secukupnya (lihat resep).

Roti Goreng step by step

1. Masukkan dalam satu wadah (mangkok), tepung terigu protein tinggi, ragi instan, gula pasir, telur dan air. Aduk rata, air tidak harus di habiskan, karena kelembaban tepungnya berbeda-beda (me:200ml). Simpan selama 30 menit. Tutup dengan plastik wrap atau kain..
2. Setelah 30 menit, masukkan tepung terigu protein sedang, uleni sampai hampir kalis, masukkan mentega dan garam, uleni lagi sampai kalis elastis. Setelah kalis elastis, bagi adonan sesuai selera (me: 25 gr), lalu bulatkan..
3. Kemudian pipihkan adonan, isi dengan isian (me: ikan tongkol suwir). Bulatkan kembali, celupkan ke dalam putih telur, lalu masukkan ke dalam tepung panir. Istirahatkan kembali selama 30 menit atau sampai mengembang dua kali lipat..
4. Setelah mengembang dua kali lipat, adonan siap untuk di goreng dengan minyak panas dan api kecil. Selamat mencoba..